中国食品学报2016，Vol.16Issue(4)：182-190,9.DOI:10.16429/j.1009-7848.2016.04.025
不同溶剂对酿酒葡萄皮渣多酚组成的提取效果比较
Comparison Analysis of the Polyphenols in Vitisvinifera Pomace by Different Solvents
摘要
关键词
葡萄皮渣/多酚/提取/组成/高效液相色谱质谱联用Key words
grape pomace/polyphenols/extract/composition/high performance liquid chromatography-mass spectrometry引用本文复制引用
金青,马晓云,杨丽丽,马丽艳,刘行知,李景明..不同溶剂对酿酒葡萄皮渣多酚组成的提取效果比较[J].中国食品学报,2016,16(4):182-190,9.基金项目
公益性行业(农业)科研专项经费项目(201303076-03) （农业）
北京市共建项目专项(大学科技园、技术转移中心及工程研究中心建设项目) （大学科技园、技术转移中心及工程研究中心建设项目）
