现代食品科技2016，Vol.32Issue(5)：234-240,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.5.036
不同采收期对黑比诺葡萄及葡萄酒品质的影响
Effect of Different Harvest Dates on the Quality of Pinot Noir Grape and the Resulting Wine
摘要
关键词
黑比诺/理化指标/多酚指标/感官指标/定量描述分析/主成分分析Key words
Pinot Noir/physicochemical indices/polyphenol indices/sensory indices/quantitative descriptive analysis/principal component analysis引用本文复制引用
苏鹏飞,袁春龙,杨丽,周亚丽,闫小宇..不同采收期对黑比诺葡萄及葡萄酒品质的影响[J].现代食品科技,2016,32(5):234-240,7.基金项目
西北农林科技大学科技创新重点项目(ZD2013017) （ZD2013017）
陕西省农业科技创新与攻关项目(2015NY131) （2015NY131）
西北农林科技大学基本科研业务费(2452015209) （2452015209）
