粮油食品科技2016，Vol.24Issue(3)：1-5,5.
大米淀粉组成与挤压特性之间的相关性研究
Correlation between rice starch composition and extrusion properties
摘要
关键词
大米/淀粉组成/挤压/挤压特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
岳崇慧,刘明,谭斌,刘艳香,田晓红,汪丽萍,翟小童,吴娜娜,于国萍..大米淀粉组成与挤压特性之间的相关性研究[J].粮油食品科技,2016,24(3):1-5,5.基金项目
中央级公益性科研院所基本科研业务费(ZX1511) （ZX1511）
