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超微粉碎对红小豆全粉物化特性的影响

程晶晶 王军 肖付刚

粮油食品科技2016,Vol.24Issue(3):13-16,4.
粮油食品科技2016,Vol.24Issue(3):13-16,4.

超微粉碎对红小豆全粉物化特性的影响

Influence of superfine grinding on physicochemical properties of adzuki bean flour

程晶晶 1王军 1肖付刚1

作者信息

  • 1. 许昌学院食品与生物工程学院,河南许昌 461000
  • 折叠

摘要

关键词

振动式超微粉碎/红小豆全粉/物化特性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

程晶晶,王军,肖付刚..超微粉碎对红小豆全粉物化特性的影响[J].粮油食品科技,2016,24(3):13-16,4.

基金项目

河南省高等学校重点科研项目(15B550006) (15B550006)

许昌学院产学研专项(2015CXY06) (2015CXY06)

粮油食品科技

OACSTPCD

1007-7561

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