食品与机械2016，Vol.32Issue(3)：243-246,4.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.03.054
红外加热技术及其在食品杀菌中的应用研究进展
Infrared heating technology and its application in food sterilization
文家雄1
作者信息
- 1. 四川信息职业技术学院,四川广元628017
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摘要
关键词
红外加热/杀菌/烘烤效率Key words
infrared heating technology/sterilization/baking efficiency引用本文复制引用
文家雄..红外加热技术及其在食品杀菌中的应用研究进展[J].食品与机械,2016,32(3):243-246,4.
