中国食物与营养2016，Vol.22Issue(2)：28-32,5.
响应面法优化苹果速冻工艺
Optimization of Freezing Technology of Apple by Response Surface Method
摘要
关键词
响应面分析法/苹果/速冻工艺Key words
response surface method/apple/freezing technolog引用本文复制引用
康三江,张海燕,张永茂,张芳,张霁红,曾朝珍,郑娅..响应面法优化苹果速冻工艺[J].中国食物与营养,2016,22(2):28-32,5.基金项目
现代农业产业技术体系建设专项(项目编号:CARS-28) （项目编号:CARS-28）
甘肃省科技重大专项计划资助项目(项目编号:1203NKDA016-4). （项目编号:1203NKDA016-4）
