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不同通透性保鲜膜对金针菇品质及其内源甲醛含量的影响

孙亚男 赵淑芳 李文香 于戈 丁希青

中国食物与营养2016,Vol.22Issue(2):33-37,5.
中国食物与营养2016,Vol.22Issue(2):33-37,5.

不同通透性保鲜膜对金针菇品质及其内源甲醛含量的影响

Effects of Different Permeability Film on Fresh-keeping and Formaldehyde Content of Flammulina velutipes

孙亚男 1赵淑芳 2李文香 3于戈 1丁希青2

作者信息

  • 1. 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛266109
  • 2. 山东省应用真菌重点实验室,山东青岛266109
  • 3. 山东省农业技术推广总站,济南250100
  • 折叠

摘要

关键词

金针菇/通透性膜/保鲜品质/内源甲醛

Key words

Flammulina velutipes/permeability film/fresh-keeping/formaldehyde

引用本文复制引用

孙亚男,赵淑芳,李文香,于戈,丁希青..不同通透性保鲜膜对金针菇品质及其内源甲醛含量的影响[J].中国食物与营养,2016,22(2):33-37,5.

基金项目

山东省现代农业产业技术体系建设经费(项目编号:SDAIT-11-011-09) (项目编号:SDAIT-11-011-09)

2014年山东省农业重大应用技术创新项目. ()

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

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