中国食物与营养2016，Vol.22Issue(2)：58-62,5.
玫瑰茄发酵酸乳生产工艺研究
Processing Technology of Roselle Tea Fermented Yoghurt
摘要
关键词
玫瑰茄/活性物质/发酵酸乳/抗氧化/益生菌Key words
roselle/active ingredient/fermented yoghurt/anti-oxidant/probiotics引用本文复制引用
潘爽,鲍明,徐蓓蓓,常倩倩,杜新永..玫瑰茄发酵酸乳生产工艺研究[J].中国食物与营养,2016,22(2):58-62,5.基金项目
聊城大学大学生科技创新项目. （）
