中国食物与营养2016，Vol.22Issue(2)：67-71,5.
芝麻油风味成分和营养功能研究进展
Research Advancement of Composition, Flavor and Nutritional Function of Sesame Oil
摘要
关键词
芝麻油/特种成分/风味物质/营养功能Key words
sesame oil/composition/flavor/nutritional function引用本文复制引用
谢岩黎,赵文红,孙淑敏,屈凌波..芝麻油风味成分和营养功能研究进展[J].中国食物与营养,2016,22(2):67-71,5.基金项目
粮食公益行业科研专项(项目编号:201313011-1) （项目编号:201313011-1）
河南工业大学“省属高校基本科研业务费专项资金”(项目编号:2014YWJC06). （项目编号:2014YWJC06）
