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产β-葡萄糖苷酶酿酒酵母菌株的化学诱变选育及产酶条件优化

王婧张莉张宏海韩舜愈

食品工业科技2016，Vol.37Issue(9)：139-146,8.

食品工业科技2016，Vol.37Issue(9)：139-146,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.09.019

Chemical mutation of strain and optimization of production β-Glucosidase from Saccharomyces cerevisiae

王婧 ¹张莉 ²张宏海 ³韩舜愈¹

作者信息

β-葡萄糖苷酶/硫酸二乙酯/化学诱变/产酶条件

β-glucosidase/diethyl sulfate/chemistry mutagenic/optimized conditions

轻工业

王婧,张莉,张宏海,韩舜愈..产β-葡萄糖苷酶酿酒酵母菌株的化学诱变选育及产酶条件优化[J].食品工业科技,2016,37(9):139-146,8.

国家自然科学基金资助项目(31160310) （31160310）

甘肃省农业生物技术专项(GNSW-2013-16). （GNSW-2013-16）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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