食品工业科技2016，Vol.37Issue(9)：169-174,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.09.025
产乳酸菌素菌株的筛选鉴定及其特性分析
Identification and antimicrobial characters of a strain producing lactobacillin
摘要
关键词
植物乳杆菌/细菌素/分离纯化/抑菌特性Key words
Lactobacillus plantarum/bacteriocin/extraction and purification/antibacterial characterization分类
轻工纺织引用本文复制引用
张君超,谢远红,金君华,段慧霞,刘慧,张红星..产乳酸菌素菌株的筛选鉴定及其特性分析[J].食品工业科技,2016,37(9):169-174,6.基金项目
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(SS2012AA101606-5,2012BAD28B02-01) （863计划）
北京市长城学者培养计划(CIT&TCD20140315) （CIT&TCD20140315）
2015年北京农学院学位与研究生教育改革与发展项目(2015YJS059). （2015YJS059）
