食品工业科技2016，Vol.37Issue(9)：195-201,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.09.030
响应面法优化嗜热链球菌产胞外多糖的发酵条件
Optimization of fermentation conditions for extracellular polysaccharide production by streptococcus thermophilus with response surface methodology
摘要
关键词
响应面法/嗜热链球菌/胞外多糖/培养条件Key words
response surface methodology/streptococcus thermophilus/extracellular polysaccharide(EPS)/fermentation conditions分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈亚,梁琪,杨敏,张卫兵,张炎..响应面法优化嗜热链球菌产胞外多糖的发酵条件[J].食品工业科技,2016,37(9):195-201,7.基金项目
兰州市研政产合作项目(2012-2-87) （2012-2-87）
兰州市科技创新人才团队培育计划项目(2011-1-144). （2011-1-144）
