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海藻酸钠/多孔淀粉牛至精油微胶囊的制备

王楠 王建清 王玉峰 丁华

食品工业科技2016,Vol.37Issue(9):224-227,234,5.
食品工业科技2016,Vol.37Issue(9):224-227,234,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.09.035

海藻酸钠/多孔淀粉牛至精油微胶囊的制备

Preparation of sodium alginate/porous starch oregano essential oil microcapsules

王楠 1王建清 1王玉峰 1丁华1

作者信息

  • 1. 天津科技大学 包装与印刷工程学院,天津 300222
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摘要

关键词

多孔淀粉/锐孔法/微胶囊/牛至精油

Key words

porous starch/sharp hole method/microcapsule/oregano essential oil

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王楠,王建清,王玉峰,丁华..海藻酸钠/多孔淀粉牛至精油微胶囊的制备[J].食品工业科技,2016,37(9):224-227,234,5.

基金项目

国家“十二五”科技支撑计划项目(2011BAD24B01) (2011BAD24B01)

天津食品安全低碳制造协同创新中心科技项目. ()

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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