食品工业科技2016，Vol.37Issue(12)：80-84,171,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.12.007
五常稻花香米的1H-NMR波谱分析及掺假鉴别
1H-NMR Spectroscopy and authenticity identification for Wuchang Daohuaxiang rice
摘要
关键词
五常稻花香米/核磁共振波谱/掺假鉴别/多变量统计Key words
Wuchang Daohuaxiang rice/1H NMR spectroscopy/authenticity identification/multivariate statistics分类
轻工纺织引用本文复制引用
何瑶,郑彦婕,邓伶莉,许晶晶,沈桂平,杨万颖,董继扬..五常稻花香米的1H-NMR波谱分析及掺假鉴别[J].食品工业科技,2016,37(12):80-84,171,6.基金项目
国家自然科学基金(81371639,31372546) （81371639,31372546）
福建省自然科学基金(2015Y0032,2014J01247和2015J0102) （2015Y0032,2014J01247和2015J0102）
中央高校基本科研业务费(20720150018). （20720150018）
