食品工业科技2016，Vol.37Issue(13)：131-136,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.13.018
干制温度和切片厚度对山楂切片热风干制动力学的影响
Effect of temperature and slice thickness on drying kinetics of hot-air drying of hawthorn slices
摘要
关键词
山楂切片/热风干燥特性/薄层干燥模型/有效水分扩散系数/活化能Key words
hawthorn slices/hot-air drying characteristics/thin layer drying model/effective moisture diffusion coefficient(Deff)/activation energy(Ea)分类
轻工业引用本文复制引用
王存堂,张雄峰,杨丽,高傲寒..干制温度和切片厚度对山楂切片热风干制动力学的影响[J].食品工业科技,2016,37(13):131-136,6.基金项目
齐齐哈尔大学青年资助项目(2014k-M25) （2014k-M25）
黑龙江省自然基金面上项目(C2015050). （C2015050）
