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基于黄酮类成分聚类分析的苦荞粉掺兑检测方法研究

王景富 王静霞 左旭 黄艳菲 滕云 张绍山 刘圆

食品工业科技2016，Vol.37Issue(13)：309-314,6.
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食品工业科技2016，Vol.37Issue(13)：309-314,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.13.055

基于黄酮类成分聚类分析的苦荞粉掺兑检测方法研究

Adulteration detection of buckwheat powder by clustering analysis of flavonoid components

王景富 1王静霞 1左旭 2黄艳菲 1滕云 3张绍山 4刘圆1

作者信息

  • 1. 西南民族大学化学与环境保护工程学院,四川成都610041
  • 2. 四川工商职业技术学院酒类与食品工程系,四川都江堰611830
  • 3. 西南民族大学民族医药研究院,四川成都610041
  • 4. 湖北中医药大学教育部中药资源和中药复方重点实验室,湖北武汉430065
  • 折叠

摘要

关键词

苦荞粉/掺兑检测/聚类分析/超高效液相色谱法

Key words

buckwheat powder/adulteration detection/clustering analysis/ultra performance liquid chromatography

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王景富,王静霞,左旭,黄艳菲,滕云,张绍山,刘圆..基于黄酮类成分聚类分析的苦荞粉掺兑检测方法研究[J].食品工业科技,2016,37(13):309-314,6.

基金项目

国家十三五科技支撑计划(2015BAC05B02) （2015BAC05B02）

四川省科技计划项目(2015SZ0062). （2015SZ0062）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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