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神秘果种子营养成分分析与评价

马艺丹 刘红 闫瑞昕 马思聪 薛炳祥 王茜

食品工业科技2016,Vol.37Issue(13):346-351,6.
食品工业科技2016,Vol.37Issue(13):346-351,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.13.063

神秘果种子营养成分分析与评价

Analysis and evaluation of nutrient content of Synsepalum dulcificum seed

马艺丹 1刘红 1闫瑞昕 2马思聪 1薛炳祥 1王茜1

作者信息

  • 1. 海南师范大学化学与化工学院,海南海口571127
  • 2. 热带特色药食同源植物研究与开发重点实验室,海南海口571127
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摘要

关键词

神秘果种子/营养成分/分析/评价

Key words

Synsepalum dulcificum seed/nutrient composition/analysis/evaluation

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

马艺丹,刘红,闫瑞昕,马思聪,薛炳祥,王茜..神秘果种子营养成分分析与评价[J].食品工业科技,2016,37(13):346-351,6.

基金项目

国家自然科学基金资助项目(2166009) (2166009)

海南省社会发展专项(2015SF11) (2015SF11)

海口市应用技术研究与开发项目(2014-90) (2014-90)

海南省大学生创新训练项目(2013116580) (2013116580)

海南师范大学大学生科研项目(XSKY201512). (XSKY201512)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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