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海洋动物源性糖蛋白研究进展

于志鹏 武思佳 赵文竹 郭辉 丁龙 励建荣 刘静波

食品工业科技2016,Vol.37Issue(13):376-380,385,6.
食品工业科技2016,Vol.37Issue(13):376-380,385,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.13.069

海洋动物源性糖蛋白研究进展

Research progress of glycoprotein from marine animal

于志鹏 1武思佳 1赵文竹 1郭辉 1丁龙 2励建荣 1刘静波2

作者信息

  • 1. 渤海大学食品科学与工程学院,生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心,辽宁锦州121013
  • 2. 吉林大学营养与功能食品研究室,吉林长春130062
  • 折叠

摘要

关键词

糖蛋白/提取/分离纯化/结构

Key words

glycoprotein/extraction/separation and purification/structure

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

于志鹏,武思佳,赵文竹,郭辉,丁龙,励建荣,刘静波..海洋动物源性糖蛋白研究进展[J].食品工业科技,2016,37(13):376-380,385,6.

基金项目

国家科技支撑课题(2012BAD00B03) (2012BAD00B03)

辽宁省科技攻关项目(2015103020). (2015103020)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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