食品科学2016，Vol.37Issue(9)：45-49,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201609009
氧气对涡流空化降解壳聚糖的影响
Effect of Oxygen on Degradation of Chitosan with Swirling Cavitation
摘要
关键词
氧气/涡流空化/降解/壳聚糖Key words
oxygen/swirling cavitation/degradation/chitosan分类
轻工纺织引用本文复制引用
张伟伟,任仙娥,杨锋,黄永春,何仁..氧气对涡流空化降解壳聚糖的影响[J].食品科学,2016,37(9):45-49,5.基金项目
国家自然科学基金地区科学基金项目(31160348) （31160348）
广西高等学校高水平创新团队及卓越学者计划资助项目(桂教人[2014]7号) （桂教人[2014]7号）
