食品科学2016，Vol.37Issue(9)：111-116,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201609021
猪心肌高铁肌红蛋白高级结构动态信息的光谱指认
Spectral Assignment of Dynamic Structure Information of Porcine Myocardial Metmyoglobin (pMetMb)
摘要
关键词
单斜晶体/结构域/动态结构信息/光谱特征/猪心肌高铁肌红蛋白Key words
monoclinic crystal/structural domain/dynamic structural information/spectral characteristics/porcine myocardial metmyoglobin (pMetMb)分类
轻工纺织引用本文复制引用
李亚东,吴名草,汤宇,金邦荃,黄鹤勇,李钢,冯玉英..猪心肌高铁肌红蛋白高级结构动态信息的光谱指认[J].食品科学,2016,37(9):111-116,6.基金项目
江苏省六大人才高峰项目(184080H10202) （184080H10202）
江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(11)1301) （CX(11）
