食品科学2016，Vol.37Issue(9)：175-180,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201609033
红豆越橘酿酒优良降酸酵母的筛选及分离鉴定
Screening, Isolation and Identification of Acid-Degrading Yeast from Vaccinium vitis-idaea Wine
摘要
关键词
红豆越橘/降酸酵母/筛选/分离/鉴定Key words
Vaccinium vitis-idaea/acid-degrading yeast/selection/isolation/identification分类
生物科学引用本文复制引用
杨华,刘亚娜,郭德军..红豆越橘酿酒优良降酸酵母的筛选及分离鉴定[J].食品科学,2016,37(9):175-180,6.基金项目
黑龙江八一农垦大学研究生创新科研项目(YJSCX2014-Y45) （YJSCX2014-Y45）
黑龙江省农垦总局科学技术开发课题(HNK13KF-15-01) （HNK13KF-15-01）
