食品科学2016，Vol.37Issue(10)：47-53,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201610009
药用菌物除味糖的配方优化
Formulation Optimization of Odor-Removing Candy Containing Medicinal Fungi
摘要
关键词
亚砖红沿丝伞/银耳/功能性糖果Key words
Naematoloma sublateritium/Tremella fuciformis/functional candy分类
轻工业引用本文复制引用
蔡林汐,刘可,袁一平,吕建磊,王雅蕾,包海鹰..药用菌物除味糖的配方优化[J].食品科学,2016,37(10):47-53,7.基金项目
2013年国家级大学生创新创业训练计划项目(201310193024) （201310193024）
2015年长江学者与创新团队发展计划项目(IRT15R25) （IRT15R25）
