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不同方式提取的柑橘种子油中脂肪酸组成及活性成分分析

孙志高孙谦黄巧娟郝静梅盛冉

食品科学2016，Vol.37Issue(10)：187-192,6.

食品科学2016，Vol.37Issue(10)：187-192,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201610032

Analysis of Fatty Acid Composition and Active Substance Content of Citrus Seed Oils Extracted by Different Methods

孙志高 ¹孙谦 ¹黄巧娟 ²郝静梅 ¹盛冉¹

作者信息

萃取方式/柑橘品种/脂肪酸组成/活性物质

extraction methods/citrus varieties/fatty acid composition/active substances

轻工纺织

孙志高,孙谦,黄巧娟,郝静梅,盛冉..不同方式提取的柑橘种子油中脂肪酸组成及活性成分分析[J].食品科学,2016,37(10):187-192,6.

四川省科技计划项目(2014NZ0062) （2014NZ0062）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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