食品科学2016，Vol.37Issue(10)：266-271,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201610045
采后柑橘与胶孢炭疽菌互作过程中果皮成分的动态变化
Dynamic Changes in Chemical Components of the Pericarp of Postharvest Citrus Fruit Inoculated with Colletotrichum gloeosporioides
摘要
关键词
柑橘/胶孢炭疽菌/细胞壁降解酶/细胞壁成分/防御酶Key words
citrus/Colletotrichum gloeosporioides/cell wall-degrading enzymes/cell wall components/defense-related enzymes分类
园艺学与植物营养学引用本文复制引用
盖智星,贺明阳,曾小峰,黄小兰,王日葵,周炼,韩冷..采后柑橘与胶孢炭疽菌互作过程中果皮成分的动态变化[J].食品科学,2016,37(10):266-271,6.基金项目
公益性行业(农业)科研专项(201203034) （农业）
中央高校基本科研业务费专项(XDJK2013C014) （XDJK2013C014）
重庆市应用开发计划项目(cstc2013yykfA80008) （cstc2013yykfA80008）
重庆市科技支撑示范工程项目(cstc2014fazktjcsf80007) （cstc2014fazktjcsf80007）
