食品科学2016，Vol.37Issue(11)：208-213,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201611036
硒对杏鲍菇营养品质和抗氧化酶活性的影响
Effects of Selenium on Nutritional Quality and Antioxidant Enzyme Activities of Pleurotus eryngii
摘要
关键词
杏鲍菇/硒/营养品质/抗氧化酶活性Key words
Pleurotus eryngii/selenium/nutritional quality/antioxidant enzyme activities分类
轻工纺织引用本文复制引用
王明洋,方勇,裴斐,夏季,赵尔敏,汤静,胡秋辉..硒对杏鲍菇营养品质和抗氧化酶活性的影响[J].食品科学,2016,37(11):208-213,6.基金项目
公益性行业(农业)科研专项(201303106) （农业）
