食品科学2016，Vol.37Issue(11)：231-235,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201611041
计算机辅助营养均衡菜籽调和油的研制
Computer-Aided Development of Rapeseed Oil Blends with Other Vegetable Oils for Balanced Nutrition
摘要
关键词
计算机辅助/营养均衡/菜籽调和油/氧化稳定性/降血脂Key words
computer aided calculation/balanced nutrition/rapeseed oil blend/oxidative stability/blood fat-lowering分类
轻工纺织引用本文复制引用
王立琦,张青,任悦,江连洲,张昭炜,石克荣,于殿宇..计算机辅助营养均衡菜籽调和油的研制[J].食品科学,2016,37(11):231-235,5.基金项目
哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目(2015RAXXJ008) （2015RAXXJ008）
国家自然科学基金面上项目(31571880) （31571880）
