食品科学2016，Vol.37Issue(12)：19-26,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201612004
响应面试验优化紫胶树脂钠盐为壁材制备VE微胶囊工艺
Response Surface Methodology for Optimization of Microencapsulation of Vitamin E with Sodium Shellac as Wall Material
摘要
关键词
紫胶树脂钠盐/VE/微胶囊壁材/喷雾干燥Key words
sodium shellac/vitamin E/microcapsule wall material/spray drying分类
轻工业引用本文复制引用
潘正东,李凯,徐涓,周梅村,张弘,郑华..响应面试验优化紫胶树脂钠盐为壁材制备VE微胶囊工艺[J].食品科学,2016,37(12):19-26,8.基金项目
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2014AA021801) （863计划）
