食品科学2016，Vol.37Issue(12)：27-32,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201612005
木耳黑色素碱法提取工艺优化及表征
Alkaline Extraction Optimization and Characterization of Auricularia auricula Melanin
摘要
关键词
黑木耳/黑色素/提取工艺/表征Key words
Auricularia auricular/melanin/extraction/characterization分类
轻工业引用本文复制引用
张艳荣,王庆庆,刘通,郭中..木耳黑色素碱法提取工艺优化及表征[J].食品科学,2016,37(12):27-32,6.基金项目
“十二五”国家科技支撑计划项目(2013BAD16B08):国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2011AA100805) （2013BAD16B08）
