食品科学2016，Vol.37Issue(12)：65-70,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201612011
水酶法提取杨梅核仁油的工艺优化
Optimization of Enzyme-Assisted Aqueous Extraction for Myrica rubra Kernel Oil
摘要
关键词
响应面法/水酶法/杨梅核仁油/得油率/脂肪酸Key words
response surface methodology/aqueous enzymatic extraction/Myrica rubra kernel oil/oil yield/fatty acid分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄亚芳,李罗明,李俊杰,李珂..水酶法提取杨梅核仁油的工艺优化[J].食品科学,2016,37(12):65-70,6.基金项目
粮油深加工与品质控制湖南省协同创新中心项目(湘教通[2013]448号) （湘教通[2013]448号）
