食品科学2016，Vol.37Issue(12)：76-82,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201612013
响应面试验优化拉伸法制备低成本玉米蛋白粉源膜工艺
Response Surface Optimization of Preparation of Low-Cost Film from Corn Gluten Meal by Stretching Method
李鸿梅 1盖彦红 1闵伟红 1刘秀奇 1张涛铄1
作者信息
- 1. 吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春 130118
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摘要
关键词
玉米蛋白粉/拉伸法/抗拉强度/透油系数Key words
corn gluten meal/stretching method/tensile strength/oil permeation coefficient分类
轻工纺织引用本文复制引用
李鸿梅,盖彦红,闵伟红,刘秀奇,张涛铄..响应面试验优化拉伸法制备低成本玉米蛋白粉源膜工艺[J].食品科学,2016,37(12):76-82,7.
