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纳他霉素壳聚糖复合涂膜对兰州百合鳞茎片的保鲜效果

巩慧玲李飞孙爱洁孙梦遥汤国纲

食品与发酵工业2016，Vol.42Issue(2)：208-212,5.

食品与发酵工业2016，Vol.42Issue(2)：208-212,5.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201602036

Effects of natamycin and chitosan coating compounds on fresh-keeping of Lanzhou lily bulb during storage

巩慧玲 ¹李飞 ¹孙爱洁 ¹孙梦遥 ¹汤国纲²

作者信息

纳他霉素/壳聚糖/涂膜/百合鳞茎/保鲜

natamycin/chitosan/coating/lily bulb/preservation

巩慧玲,李飞,孙爱洁,孙梦遥,汤国纲..纳他霉素壳聚糖复合涂膜对兰州百合鳞茎片的保鲜效果[J].食品与发酵工业,2016,42(2):208-212,5.

兰州市科学技术局科技计划项目(No.2012-2-138) （No.2012-2-138）

甘肃省自然科学基金项目(No.1308RJZA209) （No.1308RJZA209）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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