首页|期刊导航|食品与发酵工业|基于电子鼻技术的不同苹果品种香气的表征与识别

基于电子鼻技术的不同苹果品种香气的表征与识别

曾辉刘璇吴昕烨毕金峰邓放明高琨王雪媛

食品与发酵工业2016，Vol.42Issue(4)：197-203,7.

食品与发酵工业2016，Vol.42Issue(4)：197-203,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201604036

Identification of apple cultivars based on aroma analysis by electronic nose

曾辉 ¹刘璇 ²吴昕烨 ²毕金峰 ²邓放明 ¹高琨 ²王雪媛¹

作者信息

电子鼻/苹果品种/香气/主成分分析/载荷分析/线性判别分析

electronic nose/apple cultivars/aroma/PCA/LA/LDA

曾辉,刘璇,吴昕烨,毕金峰,邓放明,高琨,王雪媛..基于电子鼻技术的不同苹果品种香气的表征与识别[J].食品与发酵工业,2016,42(4):197-203,7.

国家自然科学基金青年科学基金(31301527) （31301527）

公益性行业(农业)科研专项经费资助(201303076-02) （农业）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

访问量0

下载量0

段落导航