食品与发酵工业2016，Vol.42Issue(4)：204-208,5.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201604037
冷冻鱼糜质量安全的灰色聚类评估
Gray clustering evaluation of frozen surimi quality safety
摘要
关键词
冷冻鱼糜/食品安全/灰色聚类评估/层次分析法Key words
frozen surimi/food safety/gray clustering evaluation/analytic hierarchy process引用本文复制引用
黄潇..冷冻鱼糜质量安全的灰色聚类评估[J].食品与发酵工业,2016,42(4):204-208,5.基金项目
山西省科技攻关项目(20130313028-5) （20130313028-5）
