食品与发酵工业2016，Vol.42Issue(6)：168-172,5.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201606030
德钦、沙城、烟台3个产地赤霞珠干红葡萄酒的品质分析
Analysis on the quality of Cabernet Sauvignon dry red wines from Deqin,Shacheng and Yantai
摘要
关键词
赤霞珠/葡萄酒/花色苷/单体酚Key words
Cabernet Sauvigon/wine/anthocyanin/mono-phenols引用本文复制引用
赵新节,李蕊蕊,孙玉霞..德钦、沙城、烟台3个产地赤霞珠干红葡萄酒的品质分析[J].食品与发酵工业,2016,42(6):168-172,5.基金项目
山东省重点研发计划项目(2015GNC113010) （2015GNC113010）
山东省农业重大应用技术创新课题(2013) （2013）
山东省现代农业产业技术体系专项基金(SDAIT-03-021-12) （SDAIT-03-021-12）
泰山学者工程专项经费 （）
云南省建立农科教相结合新型农业社会化服务体系试点项目(2014NG005) （2014NG005）
