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响应面法优化黄山贡菊浸提工艺

王琦 郭艳明 韩建群 李明霞 张公杭 董明

食品与发酵工业2016,Vol.42Issue(6):203-208,6.
食品与发酵工业2016,Vol.42Issue(6):203-208,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201606036

响应面法优化黄山贡菊浸提工艺

The optimization of Huangshan Chrysanthemums extraction by response surface method

王琦 1郭艳明 1韩建群 1李明霞 1张公杭 2董明1

作者信息

  • 1. 安徽农业大学 茶与食品科技学院,安徽 合肥,230036
  • 2. 安徽黄山树德堂食品饮料有限公司,歙县,245200
  • 折叠

摘要

关键词

黄山贡菊/水浸提/响应面法分析/总黄酮/绿原酸/香气成分

Key words

Huangshan Chrysanthemum/water extracting technology/response surface methodology/total flavones/chlorogenic acid/aroma component

引用本文复制引用

王琦,郭艳明,韩建群,李明霞,张公杭,董明..响应面法优化黄山贡菊浸提工艺[J].食品与发酵工业,2016,42(6):203-208,6.

基金项目

安徽省大别山区农林特色产业协同创新中心项目资助 ()

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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