食品与机械2016，Vol.32Issue(5)：16-19,33,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.05.004
以秀丽隐杆线虫为模式生物的蓝莓果酒抗氧化及抗衰研究
Study on antioxidant and anti-aging analysis of blueberry wine in C.elegans
魏焘 1曾敏 1李珂 1王远亮1
作者信息
- 1. 湖南农业大学食品科技学院,湖南长沙 410128
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摘要
关键词
秀丽隐杆线虫/蓝莓/果酒/原花青素/酒精/抗衰/生化作用Key words
Caenorhabditis elegans/blueberry/fruit wine/proanthocyanidin/alcohol/anti-aging/biochemical effect引用本文复制引用
魏焘,曾敏,李珂,王远亮..以秀丽隐杆线虫为模式生物的蓝莓果酒抗氧化及抗衰研究[J].食品与机械,2016,32(5):16-19,33,5.
