食品与机械2016，Vol.32Issue(5)：67-70,97,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.05.015
枇杷内部品质近红外光谱无损检测
Nondestructive detection of internal quality of loquat by near infrared spectroscopy
摘要
关键词
枇杷/近红外光谱/可溶性固形物/可滴定酸/VcKey words
loquat/near infrared spectroscopy/soluble solids/titratable acid/ascorbic acid引用本文复制引用
王茜,吴习宇,庞兰,徐丹..枇杷内部品质近红外光谱无损检测[J].食品与机械,2016,32(5):67-70,97,5.基金项目
国家科技支撑计划(编号:2013BAD02B02-1) （编号:2013BAD02B02-1）
国家星火计划(编号:2013GA811001) （编号:2013GA811001）
西南大学食品科学学院“本科生创新基金”项目(编号:spy201403) （编号:spy201403）
