食品与机械2016，Vol.32Issue(5)：122-126,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.05.030
壳聚糖及柠檬汁对甘蔗汁保鲜效果的影响
Effect on preservation of sugarcane juice with chitosan and lemon juice
摘要
关键词
甘蔗汁/保鲜/壳聚糖/柠檬汁Key words
sugarcane/preservation/chitosan/lemon juice引用本文复制引用
沈王庆..壳聚糖及柠檬汁对甘蔗汁保鲜效果的影响[J].食品与机械,2016,32(5):122-126,5.基金项目
2013年内江师范学院成果转化重大培育项目(编号:13CZ01) （编号:13CZ01）
