食品与机械2016，Vol.32Issue(5)：229-231,236,4.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.05.052
高压脉冲电场杀菌系统中高压脉冲发生器研究进展
Research advance of high-voltage pulsed generator in high-voltage pulsed electric field sterilization system
夏涛 1吴云峰 1王胜利 1戴磊 1胡波洋 1苗玲1
作者信息
- 1. 电子科技大学能源科学与工程学院,四川成都611731
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摘要
关键词
食品冷杀菌/高压脉冲电场/高压脉冲发生器Key words
food nonthermal sterilization/high-voltage pulsed electric field/high voltage pulse generator引用本文复制引用
夏涛,吴云峰,王胜利,戴磊,胡波洋,苗玲..高压脉冲电场杀菌系统中高压脉冲发生器研究进展[J].食品与机械,2016,32(5):229-231,236,4.
