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高压脉冲电场杀菌系统中高压脉冲发生器研究进展OA北大核心CSCDCSTPCD

Research advance of high-voltage pulsed generator in high-voltage pulsed electric field sterilization system

中文摘要

文章综述高压脉冲发生器的设计原理,分析国内外高压脉冲发生器的研究进展及其优缺点,并讨论系统设计的要点以及应用现状与展望.

夏涛;吴云峰;王胜利;戴磊;胡波洋;苗玲

电子科技大学能源科学与工程学院,四川成都611731电子科技大学能源科学与工程学院,四川成都611731电子科技大学能源科学与工程学院,四川成都611731电子科技大学能源科学与工程学院,四川成都611731电子科技大学能源科学与工程学院,四川成都611731电子科技大学能源科学与工程学院,四川成都611731

食品冷杀菌高压脉冲电场高压脉冲发生器

food nonthermal sterilizationhigh-voltage pulsed electric fieldhigh voltage pulse generator

《食品与机械》 2016 (5)

229-231,236,4

10.13652/j.issn.1003-5788.2016.05.052

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