中国食品学报2016，Vol.16Issue(3)：1-12,12.DOI:10.16429/j.1009-7848.2016.03.001
我国食品贮藏与保鲜领域基础研究发展状况——基于2010—2015年度国家自然科学基金申请和资助情况分析
Basic Research Status of Food Storage and Preservation in China——Based on the Analysis of Applied and Approved NSFC-Funded Projects
杨新泉 1司伟 2李学鹏 1李述刚 3王彦波3
作者信息
- 1. 塔里木大学 新疆阿拉尔 843300
- 2. 国家自然科学基金委员会生命科学部 北京100085
- 3. 渤海大学食品科学与工程学院 辽宁锦州121013
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摘要
关键词
食品贮藏与保鲜/国家自然科学基金/基础研究/研究现状/发展趋势Key words
food storage and preservation/National Natural Science Foundation of China (NSFC)/basic research/status/development trends引用本文复制引用
杨新泉,司伟,李学鹏,李述刚,王彦波..我国食品贮藏与保鲜领域基础研究发展状况——基于2010—2015年度国家自然科学基金申请和资助情况分析[J].中国食品学报,2016,16(3):1-12,12.
