中国食品学报2016，Vol.16Issue(3)：198-204,7.DOI:10.16429/j.1009-7848.2016.03.027
降胆固醇乳酸菌的筛选与鉴定
Screening and Identification of Lactic Acid Bacteria of Degrading Cholesterol
摘要
关键词
降胆固醇/乳酸菌/筛选/鉴定Key words
degrading cholesterol/lactic acid bacteria/screening/identification引用本文复制引用
吕秀红,陈凯飞,朱祺,于平..降胆固醇乳酸菌的筛选与鉴定[J].中国食品学报,2016,16(3):198-204,7.基金项目
浙江省食品科学重中之重学科开放基金项目(JYTSP20142092) （JYTSP20142092）
