中国食物与营养2016，Vol.22Issue(3)：32-34,3.
多酚类化合物的分类、来源及功能研究进展
Research Progress in Classification, Origin and Function of Polyphenols
唐瑶 1陈洋 1曹婉鑫1
作者信息
- 1. 陕西理工学院化学与环境科学学院,陕西汉中723001
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摘要
关键词
多酚类化合物/保健功能/研究进展Key words
polyphenol/healthy function/research progress引用本文复制引用
唐瑶,陈洋,曹婉鑫..多酚类化合物的分类、来源及功能研究进展[J].中国食物与营养,2016,22(3):32-34,3.
