肉类研究2016，Vol.30Issue(6)：35-39,5.DOI:10.15922/j.cnki.rlyj.2016.05.008
DNA条形码技术检测调理肉制品掺杂
Application of DNA Barcoding for the Detection of Adulterants in Prepared Meat Products
摘要
关键词
调理肉制品/食品掺假/DNA条形码/快速检测/成分鉴定Key words
prepared meat products/food adulteration/DNA barcoding/rapid detection/composition identification分类
生物科学引用本文复制引用
陈健,岳巧云,邱德义..DNA条形码技术检测调理肉制品掺杂[J].肉类研究,2016,30(6):35-39,5.基金项目
中山市科技计划项目(2013A3FC0248 （）
2014A2FC249) （）
