食品与机械2016，Vol.32Issue(6)：164-167,219,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.06.039
马蹄多糖微波辅助提取工艺优化及其抗氧化活性研究
Study on microwave-assisted extraction and antioxidation of polysaccharides from water chestnut
摘要
关键词
马蹄/多糖/微波辅助提取/抗氧化活性Key words
water chestnut/polysaccharide/microwave-assisted extraction/antioxidative activity引用本文复制引用
张会香,杨世军,曾金..马蹄多糖微波辅助提取工艺优化及其抗氧化活性研究[J].食品与机械,2016,32(6):164-167,219,5.基金项目
广西矿业与环境科学实验中心资助项目(编号:KH2011YB017) （编号:KH2011YB017）
广西高校食品安全与检测重点实验室开放课题基金资助项目 （）
