食品与机械2016，Vol.32Issue(6)：198-200,3.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.06.047
微波—酶法制备玉米抗性淀粉工艺优化
Technological Optimization of the preparation of corn resistant starch by microwave-enzymatic method
摘要
关键词
抗性淀粉/玉米/微波—酶法/制备Key words
resistant starch/corn/microwave-enzymatic method/preparation引用本文复制引用
牛春艳,唐远发..微波—酶法制备玉米抗性淀粉工艺优化[J].食品与机械,2016,32(6):198-200,3.基金项目
吉林教育厅“十二五”规划项目(编号:吉教科合字[2013]第343号) （编号:吉教科合字[2013]第343号）
