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基于文献计量的食品真伪鉴别研究态势分析

陈颖张九凯葛毅强谢华玲

中国食品学报2016，Vol.16Issue(6)：174-186,13.

中国食品学报2016，Vol.16Issue(6)：174-186,13.DOI:10.16429/j.1009-7848.2016.06.024

A Bibliometric Analysis on Technology Innovation of Food Authentication

陈颖 ¹张九凯 ¹葛毅强 ²谢华玲³

作者信息

食品真伪鉴别/文献计量分析/研究态势

food authentication/bibliometric analysis/status and trend

陈颖,张九凯,葛毅强,谢华玲..基于文献计量的食品真伪鉴别研究态势分析[J].中国食品学报,2016,16(6):174-186,13.

国家863计划(2011AA100807) （2011AA100807）

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

ISSN：1009-7848

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