中国食品学报2016，Vol.16Issue(6)：259-265,7.DOI:10.16429/j.1009-7848.2016.06.034
固相萃取-气相色谱法测定蒸制前后中华绒螯蟹性腺中甘油三酯和磷脂脂肪酸组成
Determination of Fatty Acid Composition of Triglycerides and Phospholipids before/after Steamed Chinese Mitten Crab Gonad by Solid-phase Extraction and Gas Chromatography
摘要
关键词
中华绒螯蟹/固相萃取/甘油三酯/磷脂/脂肪酸/气相色谱法Key words
Eriocheir sinensis/solid-phase extraction/triglycerides/phospholipid/fatty acids/gas chromatography引用本文复制引用
吴芮,吴娜,王锡昌,陶宁萍..固相萃取-气相色谱法测定蒸制前后中华绒螯蟹性腺中甘油三酯和磷脂脂肪酸组成[J].中国食品学报,2016,16(6):259-265,7.基金项目
国家自然科学基金项目(31471608) （31471608）
“上海市中华绒螯蟹产业技术体系建设”上海市农委项目(D-8003-10-0208) （D-8003-10-0208）
