现代食品科技2016，Vol.32Issue(6)：77-84,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.6.013
不同辐照剂量壳聚糖酰化改性产物的结构和性质比较
Structures and Properties of Chitosan Acylation Products after Irradiation with Different Doses
摘要
关键词
壳聚糖/辐照剂量/酰化改性/壳聚糖-柠檬酸/性质/结构表征Key words
chitosan/irradiation dose/acylation modified/chitosan-citric acid/properties/structural characterization引用本文复制引用
崔文慧,郭芹,李庆鹏,李咏富,靳婧,哈益明..不同辐照剂量壳聚糖酰化改性产物的结构和性质比较[J].现代食品科技,2016,32(6):77-84,8.基金项目
农业部公益性行业专项“大宗水果加工副产物与残次果综合利用技术研究与示范”(201303076) （201303076）
农业部公益性行业专项“园艺作物产品加工副产物综合利用”(201503142-01) （201503142-01）
