现代食品科技2016，Vol.32Issue(6)：170-176,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.6.027
深海鲑鱼皮来源ACE抑制肽的分离及鉴定
Separation and Identification of ACE Inhibitory Peptides Derived from Deep-Sea Salmon Skin
摘要
关键词
海洋胶原低聚肽/ACE抑制肽/分子量分布/分离纯化/结构鉴定Key words
marine collagen oligopeptides/angiotensin converting enzyme (ACE) inhibitory peptides/molecular weight distribution/separation and purification/structural identification引用本文复制引用
刘文颖,林峰,金振涛,陈亮,谷瑞增,鲁军,蔡木易..深海鲑鱼皮来源ACE抑制肽的分离及鉴定[J].现代食品科技,2016,32(6):170-176,7.基金项目
国家十二五科技支撑项目(2012BAD33B04-02) （2012BAD33B04-02）
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2013AA102205-02) （863计划）
北京市科委科技创新基地培育与发展工程项目(Z121106002812040) （Z121106002812040）
科技北京百名领军人才培养工程项目(Z131110000513026) （Z131110000513026）
