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电解水在黑小麦发芽中的应用研究

刘瑞于章龙宋昱景睿

现代食品科技2016，Vol.32Issue(6)：265-270,297,7.

现代食品科技2016，Vol.32Issue(6)：265-270,297,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.6.041

Application of Electrolyzed Water in Black Wheat Sprout Production

刘瑞 ¹于章龙 ²宋昱 ²景睿¹

作者信息

电解水/黑小麦/发芽/营养成分

electrolyzed water, black wheat/germination/nutrient

刘瑞,于章龙,宋昱,景睿..电解水在黑小麦发芽中的应用研究[J].现代食品科技,2016,32(6):265-270,297,7.

博士科研启动项目(YQ-2014026) （YQ-2014026）

山西省科技攻关项目(20150311001-6) （20150311001-6）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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